Recette

Type de recette : Ailes de poulet
Cuisine : Américaine
Temps de préparation :  10 mins
Temps de cuisson :  40 mins
Temps total :  50 mins
Servir : 4

12 ailes de poulet (1 tasse = 250 ml)
60 ml de sauce tomate (1/4 de tasse)
60 ml de vinaigre blanc (1/4 de tasse)
60 ml de cassonade
30 ml d'huile d'olive (1/8 de tasse )
30 ml de poudre de chili
½ c-a-soupe de coriandre moulu
1 c-a-c de cumin
½ c-a-c de sel
1 gousse d'ail hachée

Rincer bien et essuyer les ailes de poulet de sopalin
Dans une casserole mélanger tous les ingrédients sauf les ailes de poulet.
Porter à ébullition et cuire 5 minutes en remuant sans cesse. Laisser tiédir.
Dans un grand plat, placer les ailes de poulet. Ajouter la marinade et mélanger bien.
Filmer le plat et placer au frais pendant 12h. Placer la grille au centre du four.
Préchauffer le four à 180 C (350 F). Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Placer les ailes sur la plaque au four (les espacer).
Cuire durant 20 minutes, retourner les ailes de poulet et poursuivre la cuisson durant 15-20 min ou jusqu’à obtenir une belle coloration.